| LISÄAINETAULUKKO |
| Elintarvikevärit |
Kielletty Ranskassa |
Vältettävä Ranskassa |
Suomalaisia käytäntöjä |
|
| tämä taustaväri varottaa |
tällä palstalla ovat Ranskassa kielletyt lisäaineet |
ranskalaisia suosituksia |
|
|
| E100 Kurkuminoidit |
|
|
luontainen elintarvikeväri |
|
| E101 Riboflaviini |
|
|
luontainen elintarvikeväri |
|
| E102 Tartratsiini * |
|
|
”voi vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuustasoon ja heikentää tarkkaavaisuutta” |
keinotekoinen väri |
| E104 Kinoliininkeltainen |
|
|
”voi vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuustasoon ja heikentää tarkkaavaisuutta” |
keinotekoinen väri |
| E110 Paraoranssi * |
|
Vältettävä ehdottomasti |
”voi vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuustasoon ja heikentää tarkkaavaisuutta” |
keinotekoinen väri |
| E120 Karmiini |
|
Vältettävä lapsille |
voi aiheuttaa nopeita allergiareaktioita , eläinperäinen lisäaine |
keinotekoinen väri |
| E122 Atsorubiini * |
|
|
”voi vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuustasoon ja heikentää tarkkaavaisuutta” |
keinotekoinen väri |
| E123 Amarantti * |
amarantti |
|
|
keinotekoinen väri |
| E124 Uuskokkiini * |
|
Vältettävä |
”voi vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuustasoon ja heikentää tarkkaavaisuutta” |
keinotekoinen väri |
| E127 Erytrosiini |
|
|
|
keinotekoinen väri |
| E128 Punainen 2G * |
|
|
käyttö kielletty EU:n alueella vuodesta 2007 |
keinotekoinen väri |
| E129 Alluranpunainen AC * |
|
|
”voi vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuustasoon ja heikentää tarkkaavaisuutta” |
keinotekoinen väri |
| E131 Patenttisininen |
|
|
kielletty USA:ssa |
keinotekoinen väri |
| E132 Indigokarmiini |
|
|
|
keinotekoinen väri |
| E133 Briljanttisininen |
|
|
|
keinotekoinen väri |
| E140 Klorofylli |
|
|
luontainen elintarvikeväri |
|
| E141 Klorofylliinikuparikompleksin kalium- ja natriumsuolat |
|
Vältettävä |
osittainen keinotekoinen |
|
| E143 Patenttivihreä |
|
|
|
|
| E150 Sokerikulööri |
|
|
osittain keinotekoinen - yksi eniten käytetyistä väreistä, mm jälkiruoissa, jäätelössä, sinapissa, keitoissa |
|
| E151 Briljanttimusta * |
|
Vältettävä |
|
keinotekoinen väri |
| E153 Lääkehiili |
|
|
|
metallinen |
| E154 Ruskea FK * |
|
|
vain savusillisäilykkeissä - enimmäismäärärajoitus |
keinotekoinen väri |
| E155 Ruskea HT * |
|
|
|
keinotekoinen väri |
| E160a Beta-karoteeni |
|
|
luontainen elintarvikeväri |
|
| E160b Annatto |
|
|
luontainen elintarvikeväri |
|
| E160c Paprikaoleoresiini |
|
|
luontainen elintarvikeväri |
|
| E160e Beta-apo-8'-karotenaali |
|
|
luontainen elintarvikeväri |
|
| E160f Beta-apo-8'-karoteenihappoetyyliesteri |
|
|
luontainen elintarvikeväri |
|
| E160g Kantaksantiini |
|
|
luontainen elintarvikeväri |
|
| E161b Luteoliini |
|
|
|
|
| E162 Betalaiini |
|
|
luontainen elintarvikeväri |
|
| E163 Antosyaanit |
|
|
luontainen elintarvikeväri |
|
| E171 Titaanioksidi |
|
|
|
metallinen |
| E172 Rautaoksidi |
|
|
|
metallinen |
| E173 Alumiini |
|
|
|
metallinen |
| E174 Hopea |
|
|
|
metallinen |
| E175 Kulta |
|
|
|
metallinen |
| E180 Litolirubiini * |
|
|
|
keinotekoinen väri |
| E579 Rauta glukonaatti |
|
|
|
|
| * Tähdellä merkityt ovat atsovärejä, joiden epäillään aiheuttavan yliherkkyyttä. Atsovärien käyttö elintarvikkeissa kiellettiin Suomessa 1970-luvulla, mutta eduskunta joutui sallimaan ne Euroopan unioniin liittymisen myötä, jottei kielto olisi aiheuttanut kaupan teknistä estettä. |
|
|
| Säilöntäaineet |
|
|
|
|
| E200 Sorbiinihappo |
|
|
|
|
| E201 Natriumsorbaatti |
|
|
|
|
| E202 Kaliumsorbaatti |
|
|
|
|
| E210 Bentsoehappo |
|
Vältettävä ehdottomasti |
ylikäyttöä varottava - pienillä lapsilla jo yksi mehulasi voi olla enimmäismäärä / voi aiheuttaa yliherkkyysoireita niille jotka eivät siedä aspiriinia |
|
| E211 Natriumbentsoaatti |
|
Vältettävä ehdottomasti |
erään tutkimuksen mukaan aiheuttaa j E102,104,110,122,124 ja 129 kanssa lasten ylivilkkautta |
|
| E214 Etyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
Vältettävä ehdottomasti |
|
|
| E215 Etyyli-p-hydroksibentsoaatin natriumsuola |
|
Vältettävä ehdottomasti |
|
|
| E216 Propyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
Vältettävä ehdottomasti |
poistumassa käytöstä alkaen 15.8.2008 |
|
| E217 Propyyli-p-hydroksibentsoaatin natriumsuola |
|
Vältettävä ehdottomasti |
poistumassa käytöstä alkaen 15.8.2008 |
|
| E218 Metyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
Vältettävä ehdottomasti |
|
|
| E219 Metyyli-p-hydroksibentsoaatin natriumsuola |
|
|
|
|
| E220 Rikkihapoke |
|
Vältettävä jos mahdollista |
|
|
| E221 Natriumsulfiitti |
|
Vältettävä jos mahdollista |
astmaatikoille hankalia, voivat aiheuttaa kroonista astmaa |
|
| E222 Natriumvetysulfiitti |
|
Vältettävä jos mahdollista |
astmaatikoille hankalia, voivat aiheuttaa kroonista astmaa |
|
| E223 Natriumdisulfiitti |
|
Vältettävä jos mahdollista |
astmaatikoille hankalia, voivat aiheuttaa kroonista astmaa |
|
| E224 Kaliumdisulfiitti |
|
Vältettävä jos mahdollista |
astmaatikoille hankalia, voivat aiheuttaa kroonista astmaa |
|
| E225 Kaliumsulfiitti |
|
Vältettävä jos mahdollista |
astmaatikoille hankalia, voivat aiheuttaa kroonista astmaa |
|
| E226 Kalsiumsulfiitti |
|
Vältettävä jos mahdollista |
astmaatikoille hankalia, voivat aiheuttaa kroonista astmaa |
|
| E227 Kalsiumvetysulfiitti |
|
Vältettävä jos mahdollista |
astmaatikoille hankalia, voivat aiheuttaa kroonista astmaa |
|
| E234 Nisiini |
|
|
|
|
| E235 Natamysiini |
|
|
|
|
| E239 Heksametyleenitetramiini |
Heksametyleenitetramiini |
|
|
|
| E249 Kaliumnitriitti |
|
|
|
|
| E250 Natriumnitriitti |
|
Vältettävä jos mahdollista |
makkaroissa ja lihaleikkeissä - nitriitin enemmäismäärään riittää 1-2 nakkia |
|
| E251 Natirumnitraatti |
|
Vältettävä jos mahdollista |
voi heikentää alle puolivuotiaiden veren hapenottokykyä |
|
| E252 Kaliumnitraatti |
|
|
|
|
| E260 Etikkahappo |
etikkahappo |
|
|
|
| E261 Kaliumasetaatti |
kaliumasetaatti |
|
|
|
| E262 Natriumasetaatti |
natriumasetaatti |
|
|
|
| E263 Kalsiumasetaatti |
kalsiumasetaatti |
|
|
|
| E280 Propionihappo |
propionihappo |
|
|
|
| E281 Natriumpropionaatti |
natriumpropionaatti |
|
|
|
| E282 Kalsiumpropionaatti |
|
|
|
|
| E283 Kaliumpropionaatti |
|
|
|
|
| Hapettumisen estoaineet |
|
|
|
|
| E300 Askorbiinihappo |
|
|
yhdessä E211 kanssa voi muodostaa virvoitusjuomassa bentseeniä, mikäli juomaa säilytetään korkeassa lämpötilassa. yhdistelmä voi aiheuttaa syöpää |
|
| E301 Natriumaskorbaatti |
|
|
|
|
| E304 Askorbyylipalmiaatti |
|
|
|
|
| E306 Tokoferoliuute |
|
|
|
|
| E307 Alfa-Tokoferoli |
alfa-tokoferoli |
|
|
|
| E308 Gamma-Tokoferoli |
gamma-tokoferoli |
|
|
|
| E309 Delta-Tokoferoli |
delta-tokoferoli |
|
|
|
| E310 Propyyligallaatti |
|
|
|
|
| E311 Oktyyligallaatti |
|
Vältettävä jos mahdollista |
|
|
| E312 Dodekyyligallaatti |
|
Vältettävä jos mahdollista |
|
|
| E320 Butyylihydroksianisoli (BHA) |
|
Vältettävä |
voi aiheuttaa allergiareaktioita kananmuna- ja soija-allergikoille |
|
| E321 Butyylihydroksitolueeni (BHT) |
|
Vältettävä |
|
|
| E385 Kalsiumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (EDTA) |
|
|
|
|
| Emulgointi-, stabilointi-, sakeuttamis- ja hyytelöimisaineet |
|
|
|
|
| E322 Lesitiini |
|
|
lesitiinin soija- ja kananmuna-alkuperä ilmoitettava allergioiden mahdollisuuden vuoksi |
|
| E335 Natriumtartraatit |
|
|
|
|
| E336 Kaliumtartraatit |
|
|
|
|
| E337 Natriumkaliumtartraatti |
|
|
|
|
| E339 Natriummonofosfaatit |
|
Vältettävä |
|
|
| E340 Kaliummonofosfaatit |
|
Vältettävä |
|
|
| E341 Kalsiummonofosfaatit |
|
Vältettävä |
|
|
| E400 Algiinihappo |
|
|
|
|
| E401 Natriumalginaatti |
|
|
|
|
| E402 Kaliumalginaatti |
|
|
|
|
| E403 Ammoniumalginaatti |
|
|
|
|
| E404 Kalsiumalginaatti |
|
|
|
|
| E405 Propyleeniglykolialginaatti |
|
|
|
|
| E406 Agar |
|
|
|
|
| E407 Karrageeni |
|
|
|
|
| E410 Johanneksenleipäpuun jauhe |
|
|
|
|
| E412 Guarkumi |
|
|
|
|
| E413 Tragantti |
|
|
|
|
| E414 Arabikumi |
|
|
|
|
| E415 Ksantaanikumi |
|
|
|
|
| E430 Polyoksietyleeni(8)monostearaatti |
|
|
|
|
| E433 Polyoksietyleeni(20)sorbitaanimono-oleaatti |
|
|
|
|
| E435 Polyoksietyleeni(20)sorbitaanimonostearaatti |
|
|
|
|
| E440 Pektiini |
|
|
|
|
| E442 Ammoniumfosfatidi |
|
|
|
|
| E444 Sakkaroosidiasetaattiheksaisobutyraatti (SAIB) |
|
|
|
|
| E450a Natrium- ja kaliumdifosfaatit |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E450b Natrium- ja kaliumtrifosfaatit |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E450c Natrium - ja kaliumpolyfosfaatit |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E460 Mikrokiteinen selluloosa |
Mikrokiteinen selluloosa |
kohtuullisesti |
|
|
| E461 Metyyliselluloosa |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E462 Etyyliselluloosa |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E463 Hydroksipropyyliselluloosa |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E464 Hydroksipropyylimetyyliselluloosa |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E465 Metyylietyyliselluloosa |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E470 Rasvahappojen suolat |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E473 Rasvahappojen sokeriesterit |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E1403 Valkaistu tärkkelys |
|
|
|
|
| E1404 Hapetettu tärkkelys |
|
|
|
|
| E1420 Tärkkelysasetaatti AA |
|
|
|
|
| E1421 Tärkkelysasetaatti VA |
|
|
|
|
| Happamuuden säätöaineet |
|
|
|
|
| E270 Maitohappo |
|
|
|
|
| E296 Omenahappo |
|
|
|
|
| E297 Fumaarihappo |
|
|
|
|
| E325 Natriumlaktaatti |
|
lapsille varoen |
|
|
| E326 Kaliumlaktaatti |
|
lapsille varoen |
|
|
| E327 Kalsiumlaktaatti |
|
lapsille varoen |
|
|
| E330 Sitruunahappo |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E331 Natriumsitraatit |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E332 Kaliumsitraatit |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E333 Kalsiumsitraatit |
|
kohtuullisesti |
|
|
| E334 Viinihappo |
|
|
|
|
| E338 Fosforihappo |
|
|
|
|
| E354 Kalsiumtartaatti |
|
|
|
|
| E355 Adipiinihappo |
|
|
|
|
| E500 Natriumkarbonaatit |
|
|
|
|
| E501 Kaliumkarbonaatit |
|
|
|
|
| E503 Ammoniumkarbonaatit |
|
|
|
|
| E504 Magnesiumkarbonaatit |
|
|
|
|
| E507 Suolahappo |
|
|
|
|
| E508 Kaliumkloridi |
|
|
|
|
| E513 Rikkihappo |
|
|
|
|
| E514 Natriumsulfaatti |
|
|
|
|
| E524 Natriumhydroksidi |
|
|
|
|
| E525 Kaliumhydroksidi |
|
|
|
|
| E526 Kalsiumhydroksidi |
|
|
|
|
| E527 Ammoniumhydroksidi |
|
|
|
|
| E528 Magnesiumhydroksidi |
|
|
|
|
| E575 Glukonodeltalaktoni (GDL) |
|
|
|
|
| Makeutusaineet |
|
|
|
|
| E420 Sorbitoli |
|
|
sorbitolilla on suurina määrina laksatiivinen vaikutus |
|
| E421 Mannitoli |
|
|
mannitolilla on suurina määrina laksatiivinen vaikutus |
|
| E950 Asesulfaami |
|
|
|
|
| E951 Aspartaami |
|
|
light-juomissa |
|
| E952 Syklamaatti (kalsium, natrium) |
|
|
|
|
| E953 Isomaltitoli |
|
|
|
|
| E954 Sakkariini (kalsium,kalium) |
|
|
|
|
| E965 Maltitoli |
|
|
|
|
| E966 Laktitoli |
|
|
eläinperäinen lisäaine |
|
| Muut |
|
|
|
|
| E170 Kalsiumkarbonaatti |
|
|
|
|
| E290 Hiilidioksidi |
|
|
|
|
| E422 Glyseroli |
|
|
|
|
| E509 Kalsiumkloridi |
|
|
|
|
| E510 Ammoniumkloridi |
|
|
|
|
| E511 Magnesiumkloridi |
|
|
|
|
| E516 Kalsiumsulfaatti |
|
|
|
|
| E518 Magnesiumsulfaatti |
|
|
|
|
| E519 Kuparisulfaatti |
|
|
|
|
| E521 Natriumaluminiumsulfaatti |
|
|
|
|
| E530 Magnesiumoksidi |
|
|
|
|
| E535 Natriumheksasyanoferraatti |
|
|
|
|
| E536 Kaliumheksasyanoferraatti |
|
|
|
|
| E550 Natriumsilikaatit |
|
|
|
|
| E551 Piioksidi |
|
|
|
|
| E552 Kalsiumsilikaatti |
|
|
|
|
| E553 Magnesiumsilikaatti |
|
|
|
|
| E554 Natriumaluminiumsilikaatti |
|
|
|
|
| E559 Aluminiumsilikaatti |
|
|
|
|
| E560 Kaliumsilikaatti |
|
|
|
|
| E570 Steariinihappo |
|
|
|
|
| E572 Magnesiumstearaatti |
|
|
|
|
| E620 Glutamiinihappo |
|
|
|
|
| E621 Natriumglutamaatti |
|
|
runsas käyttö voi aiheuttaa päänsärkyä, hikoilua, pahoinvointia E621 tehostaa keinotekoisesti liha- ja myös kasvisruokien(!) omaa makua. Tuoteselosteissa se saattaa olla myös nimellä MSG eli monosodiumglutamate |
|
| E641 L-Leusiini |
|
|
|
|
| E900 Dimetyylipolysiloksaani |
|
|
|
|
| E901 Mehiläisvaha |
|
|
eläinperäinen lisäaine |
|
| E903 Karnaubavaha |
|
|
|
|
| E904 Sellakka |
|
|
eläinperäinen lisäaine |
|
| E905 Parafiini ja parafiinivaha |
|
|
|
|
| E920 L-Kysteiinihydrokloridi |
|
|
|
|
| E967 Ksylitoli |
|
|
|
|
| E1100 Amylaasi |
|
|
|
|
| E1101 Proteaasi |
|
|
|
|
| E1102 Glukoosioksidaasi |
|
|
|
|
| E1103 Invertaasi |
|
|
|
|
| E 1105 lysotsyymi |
|
|
eläinperäinen lisäaine |
|
| E1200 Polydekstroosi |
|
|
jogurteissa - täyttää ravintokuidun määritelmän |
|
| E1201 Polyvinyylipyrrolidoni |
|
|
|
|
| E1202 Polyvinyylipyrrolidoni (liukenematon) |
|
|
|
|
| E1505 Trietyylisitraatti |
|
|
|
|
| E1518 Glyserolitriasetaatti |
|
|
|
|
| E1520 Propyleeniglykoli |
|
|
|
|
| E1521 Polyetyleeniglykoli |
|
|
|
|
| E1525 Etyyliselluloosa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
LÄHTEET mm. EVIRA, Ecovie Info (fr)
Lisäainelista (fr) ,
Kielletyt lisäaineet (fr),
HS:n artikkeli
|